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Los protagonistas de la lechería
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En Fray Mamerto Esquiu, Finca Sisay, elabora quesos de calidad a partir de leche obtenida de tambos propios. El Ing. Gustavo Walter, explica a "Catamarca Rural TV", todo el proceso.
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2009-08-15
Producir leche en Catamarca
El Ing. Gustavo Walter, detalla la manera en que se provee de forraje para la anlimentación de las vacas, "Holando Argentino", utilizando sistemas de siembra directa y rotación de pasturas.
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